Pagkakan nin Hapon

  An Pagkakan nin Hapon kaparte kan rehiyonal asin tradisyonal na mga kakanon sa Japan, na namukna sa laog nin dakol na siglo nin politikal, ekonomiko, asin sosyal na pagbabago. An tradisyonal na pagkakan kan Hapon (Japanese: washoku) iyo an bagas na may sopas na miso asin iba pang putahe; na may mga sangkap na pantimpla. An mga putahe parati binibilog nin sira, pritoson na gulay, asin gulayon lutong sinabawan. An kakanon sa Dagat, na parateng tig iihaw, alagad nagseserbi man nin hilaw na sashimi o sushi". An mga pagkakan sa dagat asin gulay hararom man na pinag-aarayon sa sarong magian na guta, siring kan temptempura. en pa sa ba, an sarô diyan mga odtohan, arog kan soba asin yion. man an pigsisinvor kan Hapon na mga dishes, arog baga kan produktong sira sa broth na inapod ooden, o beef sa susukiyaki asin nikujaga.